La poitevine est une race caprine originaire du bassin niortais. Elle présente un pelage long de couleur brune marqué de blanc au ventre, aux pattes et la tête.
La poitevine est une race qui présente une bonne production laitière, même si elle reste inférieure à celle de l'alpine. On dénombre près de 3 000 femelles aujourd'hui en France.
C'est une des races emblématiques du Parc interrégional du Marais poitevin.
Chèvre poitevine
Capra aegagrus
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Taille adulte 70 à 80 cm
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Poids adulte Entre 55 et 75 kg pour les mâles et 50 à 70 kg pour les femelles.
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Alimentation végétaux
Le saviez-vous ?
Habitat d’origine
À savoir
La concentration élevée en matière grasse de son lait en fait une race prisée pour la fabrication de fromages.
