La race parthenaise est issue de l’ancienne population bovine de l’ouest de la France. Son berrceau d’origine est localisé autour de la ville de Parthenay dans la Gâtine deux-sévrienne.
Son fouet, ses muqueuses (mufle), le contour des oreilles et les onglons sont noirs. Le contour des yeux et du mufle, le bout des pattes et le dessous du ventre sont fauve clair. Les cornes sont courtes en forme de croissant.
Son ossature est très fine et elle possède un développement musculaire prononcé.
Vache parthenaise
Bos taurus
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Taille adulte 145 cm pour les mâles et jusqu’à 135 cm pour les femelles
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Poids adulte entre 1 000 kg et 1 100 kg pour les mâles les plus lourds et les femelles, jusqu’à 800 kg
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Alimentation herbivore
Le saviez-vous ?
Habitat d’origine
À savoir
Autrefois utilisée pour son travail, son lait et sa viande, elle est aujourd’hui utilisée comme race à viande. On compte aujourd'hui 22 000 vaches en France.
